تبلیغات
بهترین وبلاگ تفریحی ایرانیان
این وبلاگ را در گوگل محبوب کنید :

مطنجن مرغابی (گیلان)

تاریخ ارسال مطلب : چهارشنبه 4 آبان 1390, 21:30

مواد لازم (جهت ۶-۷ نفر) :

۱ عدد مرغابی
۵-۶ پیمانه مغر گردو ، ساییده
۲۵۰ گرم غیسی ، هسته گرفته
۲۵۰ گرم کشمش بی دانه
۳-۴ قاشق رب انار
۱-۲ قاشق شکر
دارچین
روغن
نمک و فلفل


طرز تهیه :

رب انار و شکر را در یک پیمانه آب حل کنید .


بقیه در ادامه مطلب...


طرز تهیه :

رب انار و شکر را در یک پیمانه آب حل کنید .

مرغابی و مغز گردو را با ۱ لیتر آب در دیگ روی آتش ملایم بار کنید و ۲ ساعت بپزید تا مرغابی بپزد و گردو به روغن بنشیند . در پایان ساعت اول محلول رب انار را با کمی نمک و فلفل اضافه کنید و هم بزنید .

۲-۳ قاشق روغن در تابه روی آتش ملایم داغ کنید ، غیسی و کشمش را ۳-۴ دقیقه در آن تفت بدهید و اندکی دارچین بپاشید. غیسی و کشمش را به خورش اضافه کنید و بگذارید دیگ با در نیمه باز ۲۰/۱۵ دقیقه ریز جوش بزند .

اگر رب انار شیرین باشد می توانید شکر را حذف کنید ؛ یا اگر ترشی آن کافی نباشد چند قاشق آب غوره یا آب لیمو اضافه کنید.

این خورش را در گیلان معمولاٌ با مرغابی درست می کنند ؛ ولی البته مرغ هم می توان به کار برد ؛ در این صورت مرغ را ۳۵-۴۰ دقیقه پیش از پایان پخت مغز گردو در دیگ بگذارید ، وگرنه زیاد پخته می شود و از هم وا می رود .




اشتراک و ارسال مطلب به:

برچسب ها : آشپزی , آموزش آشپزی , آموزش آشپزی , اشپزی , خورش ایرانی , خورش ها , طرز تهیه , غدای ایرانی , غذای گوشتی , غذای گیلانی , مطنجن مرغابی ,



موضوعات
درباره ما

سلام دوستان...
من رضا هستم...25 سالمه...این وبلاگ رو فقط جهت سرگرمی و ایجاد لحظات شاد و مفرح برای شما دوستان ایجاد کردم... امیدوارم که خوشتون بیاد...درضمن دوستانی که به وبلاگ نویسی علاقه دارن میتونن برای همکاری در این وبلاگ به عنوان نویسنده توی بخش نظرات پیام بزارن...منتظر نظرات خوبتون هستم...مرسی

* از این به بعد می تونید با آدرس های کوتاه زیر هم به وبلاگم بیاید:
(دقت کنید که دیگه نیازی به وارد کردن www. نیست)

the-best-blog.orq.ir
the-best-blog.dde.ir
the-best-blog.760.ir
the-best-blog.co1.ir
the-best-blog.dxd.ir
the-best-blog.3de.ir
the-best-blog.2fa.ir

ایجاد کننده وبلاگ : reza joon

این صفحه را به اشتراک بگذارید

آمار بازدید
کل بازدید ها :
بازدید امروز :
بازدید دیروز :
بازدید این ماه :
بازدید ماه قبل :
تعداد نویسندگان :
تعداد کل مطالب :
آخرین بروز رسانی :

Google

در این وبلاگ
در كل اینترنت

javahermarket

لینک من LinkeMan.com فهرست وب سایتهای فارسی و دایرکتوری لینک های ایرانی تاریخ جهان باستان
نویسندگان
صفحات جانبی
banner 200x600
نظر سنجی

کدامیک از خواننده های زیر را دوست دارید؟



آخرین مطالب
» آدرس جدید وبلاگ ( دوشنبه 23 آبان 1390 )
» هفت میلیاردمین انسان جهان را بشناسید! ( چهارشنبه 18 آبان 1390 )
» چگونگی ورود عادل فردوسی‌پور به تلویزیون ( چهارشنبه 18 آبان 1390 )
» کریستین استوارت برای حرف زدن باید بیشتر خودش را بشناسد! ( چهارشنبه 18 آبان 1390 )
» سرطان واقعا چقدر خطرناک است؟حتما بخوانید! ( چهارشنبه 18 آبان 1390 )
» تکنولوژی فوق العاده گوشی iphone 5 ( سه شنبه 17 آبان 1390 )
» افزایش محبوبیت سایت در گوگل پلاس و افزایش بازدید ( سه شنبه 17 آبان 1390 )
» متن نامه عذرخواهی شیث رضایی از مردم ( دوشنبه 16 آبان 1390 )
» سرعت سایت محبوب خود را چک کنید ( دوشنبه 16 آبان 1390 )
» پیش نمایش Call of Duty: Modern Warefare 3 ( دوشنبه 16 آبان 1390 )
» هفت کلید برای باز کردن قلب شریک زندگی ( دوشنبه 16 آبان 1390 )
» چند درصد از دختران دوست پسر دارند؟ ( دوشنبه 16 آبان 1390 )
» دشمنان زندگی زناشویی از دید روانشناسان ( دوشنبه 16 آبان 1390 )
» پـــ ن پــــ های جدید و خنده دار آبان 90 ( دوشنبه 16 آبان 1390 )
» چند موضوع شگفت انگیز از البرت انیشتن ( دوشنبه 16 آبان 1390 )